Lysine 120 kapsúl

Podrobný popis

Z kukurice fermentovaná aminokyselina L-lyzín je vysoko čistá a biologicky dostupná forma L-lyzínu získaná prostredníctvom prirodzeného procesuL-lyzín je nevyhnutnou zložkou, ktorú si telo nedokáže samo vyrobiť, a preto musí byť prijímaná stravou. Fermentovaný L-lyzín je veľmi obľúbený výživový doplnok. V potravinách ho nájsť v bravčovom a hovädzom mäse, v rybách, v sójových bôboch, pšeničných otrubách, v šošovici i fazuli. Najviac ho obsahuje syr parmezán.

L-lyzín sa významne podieľa na tvorbe telesných bielkovín, vrátane svalových myofibríl a väzivového tkaniva. Je dôležitou stavebnou súčasťou bielkovín v tele. Vo veľkom množstve sa vyskytuje vo svalových vláknach. L-lyzín ako výživový doplnok odporúčame aj vegánom, pretože vegánska strava obvykle neobsahuje dostatočné množstvo tejto dôležitej a nevyhnutnej aminokyseliny.

Kukurica sa najprv spracováva na kukuričný škrob. Ten je následne hydrolyzovaný enzýmami na glukózu, čo je fermentovateľný cukor. Glukóza je potom fermentovaná mikroorganizmami, ktoré sú optimalizované pre vysokú produkciu L-lyzínu. Počas fermentácie sa sledujú parametre ako pH, teplota, koncentrácia kyslíka a koncentrácia glukózy, aby sa zabezpečili optimálne podmienky pre rast mikroorganizmov a produkciu L-lyzínu. Po dokončení fermentácie sa zmes filtruje a L-lyzín sa izoluje a čistí. Tento proces teda umožňuje ekologickú, efektívnu a udržateľnú výrobu L-lyzínu z prírodného zdroja.

Celý výrobný proces je certifikovaný podľa IFS Food. Prečo sme nahradili certifikáciu ISO 22000:2018 za IFS Food?
IFS Food je celosvetovo uznávaná certifikácia bezpečnosti a kvality potravinových produktov určená pre audity kvality výrobných procesov a produktov. Jednotný medzinárodne uznávaný potravinový štandard umožňuje zaistiť celosvetovo uznávanú konzistentnú bezpečnosť a najvyššiu možnú kvalitu potravín. Na tvorbe štandardov IFS sa podieľali nemecké (HDE), francúzske (FCD) a talianske (ANCC, ANCD) maloobchodné zväzy v spolupráci s výrobcami.

O čom vypovedá IFS certifikácia?

• o vysokej kvalite použitých surovín
• o vysokom štandarde skladovania surovín
• o maximálnej kvalite celého procesu výroby
• celosvetovo zvyšuje dôveryhodnosť produktov a značiek